當準備不當,蒸西蘭花，幾乎都會變成不討人喜歡的糊狀或泥濘的古怪現象,還會有點苦澀的味道。 如果正確蒸汽西蘭花,它將有一個更具活力的味道和脆的口感。 南京餐飲公司蒸西蘭花的過程并不難,正確的做比你糊狀版本實際花費更少的時間。 關鍵是時間,你的西蘭花會給你一個引人注目的視覺。

1、把一英寸水到入鍋內，然后把蒸籠放入鍋中。加熱直到把水燒開。
2、徹底洗你的西蘭花，然后切斷或切成塊，切成一口大小或稍大的。這些西蘭花秸稈蒸汽比整體更迅速，將不太可能成為糊狀。
3、西蘭花，入蒸籠，然后減少火候。水應該保持慢火。蓋上鍋蓋。
4、開火后4分鐘內用刀用叉子檢查西蘭花。如果它仍然是硬的，繼續蒸。每分鐘左右檢查一次，如果已經確認熟了，應立即從熱從鍋里取出西蘭花。你的西蘭花，最多可能需要10分鐘來完成蒸。如果你煮太久，它會從明亮的綠色或灰綠色發展成不良的糊狀物。