昨天，記者從大洋路、新發地等多家農產品市場了解到，目前大蔥批發均價上漲到7元/公斤，比去年同期的1.2元/公斤上漲近5倍。

    北京餐飲公司批發市場冬季大蔥主要來自于山東餐飲公司、江蘇餐飲公司、河北餐飲公司等產地。市場分析人員表示，一方面是減產導致大蔥緊缺，另一方面氣候變化也導致大蔥價格上漲，北方持續低溫、南方陰雨綿綿影響了大蔥的生長周期，造成大蔥貨源短時緊缺。

    山東章丘市餐飲公司赭山大蔥專業協會會長李家祿介紹說，2010年和2011年都出現蔥價快速下跌，導致蔥農積極性受到嚴重影響。

    分析人員表示，3月中旬以后，大蔥價格有望逐漸回落，主要原因是上海餐飲公司、浙江餐飲公司大蔥上市量增大。